BALIK SATIŞ YERLERİNE DENETİM

Giresun il merkezinde bulunan 33 adet balık satış yeri, Tarım  İl Müdürlüğü kontrol görevlileri tarafından denetlendi. 

Su ürünleri mühendisleri ve gıda mühendislerinin de katıldığı denetimlerde işletmelerin kayıt ve onay belgeleri, fiziki ortamları, asgari teknik ve hijyenik şartlara uygunluklarının kontrolü yapıldı.

Müdürlükten yapılan açıklamada, şu değerlendirmeler yapıldı: “Özellikle balık sergileme de ahşap malzeme kullanılıp kullanılmadığına, çalışma tezgahlarının kolay temizlenebilir, paslanmaz, dezenfekte edilebilir olup olmadığına dikkat edilmektedir.

Denetimlerde balık nesillerinin sürdürülebilirliğini sağlamak amacı ile satışa sunulan balıkların asgari avlanabilir boy uzunluklarına uygunluğu kontrol edilmektedir.

Ayrıca işletme sahipleri ve çalışanları gıda güvenliği ve personel hijyeni konularında bilgilendirilmektedir.

Uygunsuzluk tespit edilen işletmelere eksiklerini gidermeleri için süre verilerek, gerekli yasal işlemler başlatıldı”.